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Il Metodo Kousmine: come funziona la dieta della salute

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Il metodo Kousmine è un sistema dietetico che sta letteralmente spopolando, non solo in America ma anche in Italia: si tratta infatti di un approccio davvero molto interessante, che vede nell’alimentazione sana un’importante forma di prevenzione da malattie come il cancro e la sclerosi multipla. Elaborato da Catherine Kousmine, dottoressa svizzera di origini russe, questo metodo si basa su un principio di base secondo cui moltissime malattie dipendono da un’eccessiva percentuale di acidi nell’organismo. Questa condizione dipenderebbe proprio dall’alimentazione scorretta e dai cibi che consumiamo ogni giorno, inconsapevoli di quanto siano dannosi. 

Il metodo Kousmine ha conosciuto una grandissima fortuna in tutto il mondo e ancora oggi è uno dei regimi dietetici più famosi. Dobbiamo ricordare che non esistono però evidenze scientifiche che dimostrano quanto questo metodo sia in grado di prevenire o addirittura curare determinate patologie. Contro il cancro o la sclerosi multipla, per intenderci, bisogna intervenire con terapie mediche e questo metodo non può sostituire le cure tradizionali. Può però essere utile per prevenire diverse malattie e per raggiungere un ottimo grado di benessere psicofisico. 

Metodo Kousmine: le dieta da seguire

Uno dei pilastri fondamentali del metodo Kousmine è la dieta: con la corretta alimentazione possiamo infatti restituire al nostro organismo il suo equilibrio originario. Non possiamo parlare di un vero e proprio regime dietetico nel caso della dieta Kousmine: più che altro, ci sono delle regole da seguire e degli alimenti che sarebbe meglio evitare per riuscire a liberare il corpo dalle tossine e rafforzare il sistema immunitario. 

Gli alimenti da evitare nella dieta Kousmine

Questi sono gli alimenti che devono essere evitati o almeno ridotti il più possibile nel metodo Kousmine:

  • Olii spremuti a caldo;
  • Zucchero aggiunto;
  • Alimenti light;
  • Dolci e pasticcini;
  • Carne rossa;
  • Latte vaccino;
  • Latticini e formaggi stagionati;
  • Caffè;
  • Sale;
  • Alimenti conservati in generale.

Gli alimenti da preferire nella dieta Kousmine

Gli alimenti da prediligere sono invece i seguenti:

  • Olio extravergine di oliva spremuto a freddo;
  • Miele o al massimo zucchero integrale;
  • Centrifugato di frutta e verdura;
  • Cioccolato fondente, solo se puro;
  • Pesce;
  • Carni bianche;
  • Latte di soia o vegetale;
  • Cereali;
  • Tofu;
  • Verdura e frutta fresche e di stagione.

E’ inoltre raccomandato bere almeno 1,5 litri di acqua al giorno. 

Metodo Kousmine per dimagrire

La dieta Kousmine viene spesso proposta dai nutrizionisti anche per perdere peso, ed effettivamente questo regime alimentare, se osservato con una certa scrupolosità, ha degli effetti benefici anche per il dimagrimento. Il metodo Kousmine ha l’obiettivo di rafforzare il sistema immunitario e prevenire malattie, ma aiuta anche a perdere peso perchè elimina dalla dieta tutti gli alimenti dannosi. Se quindi vi state chiedendo se il metodo Kousmine possa funzionare anche come dieta dimagrante, la risposta è sì e a dirla tutta vale proprio la pena provarlo visto che sembra fare bene a tutto l’organismo!

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