Una tabella per calcolare le calorie degli alimenti più comuni

Se volete tenere sempre sotto controllo l’apporto energetico quotidiano della vostra alimentazione è importante consultare una tabella delle calorie. Una tabella per le calorie alimenti comuni completa, oltre appunto ad indicare le calorie degli alimenti, indica anche la quantità di proteine, carboidrati e grassi.

Tabella delle calorie alimenti comuni

Ogni alimento ha un proprio apporto calorico, che può variare anche in base alla marca di un prodotto rispetto ad un altro. Conoscere il valore in calorie di quello che mangiamo abitualmente è importantissimo. Per questo motivo vogliamo fornirvi una lista con le principali calorie alimenti comuni che abitualmente si consumano e il loro valore energetico di modo da poter calcolare agevolmente se il nostro apporto giornaliero supera o meno una certa soglia che è il fabbisogno personale. La lista contiene calorie alimenti per dimagrire in ordine alfabetico, indicando il nome del cibo e le calorie (espresse in chilo-calorie) per ogni 100 grammi di prodotto. Le calorie alimenti per dimagrire indicate si intendono al netto degli scarti, ovvero per 100g di prodotto effettivo commestibile. Dove non è indicato, il prodotto elencato nella tabella si intende crudo.

Calorie alimenti cotti e crudi

I valori nutrizionali degli alimenti crudi sono diversi da quelli delle calorie alimenti cotti. Ad esempio i finocchi, che hanno 9 kcal crudi, arrivano ad avere ben 25 Kcal da cotti. La differenza è data dall’assorbimento di acqua che gli alimenti assumo in cottura. L’acqua non ha calorie ma modifica la densità calorica degli alimenti. Alcun alimenti assorbono acqua in cottura diventando più pesanti a parità di calorie, e quindi diminuiscono la densità calorica. Ad esempio 100 g di pasta cruda diventano 200 g da cotta, e la densità calorica passa da 350 kcal a 175 kcal. Altri alimenti, invece, contengono molta acqua crude, in cottura perdono l’acqua aumentando così la densità calorica. In linea generale il calcolo delle calorie si fa sugli alimenti crudi, per evitare appunto di creare confusione con le calorie alimenti cotti.

Calorie alimenti tabella:

Di seguito vi indichiamo calorie alimenti tabella, elencate per ordine alfabetico degli alimenti.